Dünyayı Değiştiren On Domates

Domates, 1500lerde bir gece yarısı, bir geminin ambarında Yeni Dünyadan Avrupaya göç eder. William Alexander, domatesin yüzyıllarca tarihin çöplüğünde kaybolduğunu, zehirli olmakla suçlandığını, henüz sert ve yeşilken toplandığını anlatıyor. Alexander, hayat bu ya, domatesin hem dünya mutfaklarının en popüler aktörlerinden biri hem de endüstriyel gıdalardan hoşnutsuzluğumuzun sembolü haline geldiğini gösteriyor. Maceraların, enteresan tarihi figürlerin, çeşit çeşit yiyeceğin, biraz da komplo teorisinin eksik olmadığı bu yolculuk boyunca neler yaşandığını Alexander merak konusu yapıyor. Alexander, domatesin ilginç gerçeklerle dolu tarihçesini konu edinirken gıdaya ilişkin en güncel sorunlarımıza da değiniyor. 304 sayfalık bu kitap, domatesin şaşırtıcı tarihini anlatırken dünya mutfağına alışılmışın dışında bir bakış sunan iştah açıcı bir kültür kitabı.